Ah,
v tom pripade jsem akci opravdu spatne pochopil. Skoda.
-mt
To mt:No, pokud si je připravíš, tak ano :-) podle plánu je hlavním cílem pitva, následující gastronomická část je v podstatě teoretický bonus. Pokud se vše stihne v rozumném čase vypitvat, tak se začne bourat. Mám plán, jak vše udělat, aby se riziko ztrát masa tím že se zkazí, minimalizovalo. Ale pravděpodobně bude k použití hlavně maso, které se kazí mnohem pomaleji než vnitřnosti. Jo a nebude tam krev (pašík bude odebrán spařený a vykrvený). Takže žádná jelita :-)Veterinární prohlídku si v podstatě uděláme sami tím, že to prase prohlédneme, ale přesto všem budu vřele doporučovat, aby případné odebrané masné produkty buď přemrazili, nebo důkladně tepelně opracovali (takže minutkový plátek z panenky raději ne). Tím se riziko přenosu jakékoli nákazy prakticky eliminuje (alespoň myslím - pokud vím, tak prasata nejsou považována za riziková z hlediska přenosu prionových chorob; ale ještě si to potvrdím).Barney
Odesláno z iPhonuNu a budou se z rozpitvanych organu nasledne pripravovat ovar, jitrnice, jelita?
-mt
Dne 18. 5. 2016 5:28 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" <blandrium@gmail.com>:Ach, a já myslela že jsem to napsala jasně. Uvedu tedy věci na pravou míru: má se jednat skutečně o pitvu, tedy otevření mrtvoly a prohlédnutí a rozřezání jejích orgánů, tak jak se postupuje u patologickoanatomické pitvy člověka. V průběhu demonstrace jsem chtěla přikládat odborný výklad ke strukturám, které nalezneme, zajímavosti o jejich funkci a vzniku. prase je orgány velmi podobné člověku, jak asi víte. Zprostředkovat návštěvu pitevny pro kamarády (což byl původní stimul) bohužel nemohu (navíc v současnosti prakticky nepitvají už ani patologové), napadlo mě toto řešení. Setkalo se s velmi pozitivním ohlasem, takže musím říct, že budu velmi překvapena, jestli to bude odpískáno s argumentem, že je to "příliš náročné", nebo dokonce "nesmí se to" (sic!).
Barney
Odesláno z iPhonu
17. 5. 2016 v 15:27, Radek Pilar <mrkva@mrkva.eu>:
> Tomu se pak nerika pitva ale vivisekce.
>
>> On 05/17/2016 03:19 PM, Jan Vojíř wrote:
>>
>> Akorát to spis zní jako rituální rozrezani živého prasete:)
>>
>> Dne 17. 5. 2016 15:10 napsal uživatel "Michal Tuláček"
>> <michal@tulacek.eu <mailto:michal@tulacek.eu>>:
>>
>> Ja jsem teda pod pojmem "pitva" v tomto kontextu chapal
>> "zabijacka" vtipnymi slovy, maximalne s extra komentarem oproti
>> bezne zabijacce...
>>
>> -mt
>>
>> Dne 17. 5. 2016 13:52 napsal uživatel "Tomislav Arnaudov"
>> <sargonout@gmail.com <mailto:sargonout@gmail.com>>:
>>
>> Ked uz sa to prebera takto verejne ...
>> Neviem o aku velku svinku sa bude jednat a v akom stave ju
>> chcete spracovavat :
>>
>> - treba zvazit pritomnost veterinara ( kontrola vnutornych
>> organov ? ) pokial vam to vobec niekdo "dovoli" si odniest
>> prasa cisto iba porazene
>>
>> - niekolkokrat som sa zucastnil zabijaciek kde sa porazalo
>> 200+ kilova svinka a musim povedat ze to dokazalo zamestnat 10
>> ludi skoro na cely den len aby sa to spracovalo
>> A vobec nebolo casu sa "rochnit" v nejakych pitvach.
>>
>> Nechcem podcenovat schopnosti brmlabakov ale som proti aby sa
>> pitvanie celej svine riesilo v suvislosti s Brmlabom akokolvek
>>
>> Kupte si samostatnu veprovou hlavu, popitvajte , spravte si
>> radost a uvidite ako vam to pojde ...
>>
>> Tot moj nazor
>> Sargon
>>
>> On May 17, 2016 01:00, "Blanka "Barney" Laudová"
>> <blandrium@gmail.com <mailto:blandrium@gmail.com>> wrote:
>>
>> To už mám v plánu, Sachy :-) Resp. napadlo mě to. Jestli
>> to budu realizovat, bude záviset jednak na úspěchu brmí
>> akce (kde si prakticky vyzkouším, jak se vůbec to prase dá
>> řezat, a taky to, co mám a co nemám vykládat, aby to bylo
>> zajímavé), a druhak na tom, jestli bude reálné sehnat
>> odvoz vepříka do Víru.
>>
>> Barney
>>
>> Dne 16.05.2016 v 20:50 sachy napsal(a):
>>> Brm,
>>> jeste me napadlo, co takhle pitvu udelat jako workshop na CTJB? Tim se zaroven zajisti, ze vse bude sezrano behem nekolika hodin (a mrazaky netreba)...
>>>
>>> sachy
>>>
>>>
>>>> On 20160516 20:19, Blanka "Barney" Laudová wrote:
>>>> Rayi, o žádném plánu na vakuum v Biolabu nevím. Mě, coby člena Biolabu,
>>>> se na to nikdo neptal. Takže počítám s tím že tam na lednici a mrazák
>>>> prostě místo bude, až do odvolání. Tys to snad domlouval s někým jiným?
>>>> Chido třeba?
>>>>
>>>> Barney
>>>>
>>>>
>>>> Dne 16.05.2016 v 10:39 Ondřej Vrba napsal(a):
>>>>> Ray se hlasí na jídlo pitvu asi nedá :D
>>>>> Jinak jak dlouho tam ty mrazáky budou plán byl takový že tam bude vacuum...
>>>>>
>>>>> Ray|mladej
>>>>>
>>>>> Dne 15. května 2016 23:36 Radek Pilar <mrkva@mrkva.eu> <mailto:mrkva@mrkva.eu> napsal(a):
>>>>>
>>>>>> Ahoj,
>>>>>> ja se urcite zucastnit chci (a alespon zjistim jestli na to ten zaludek
>>>>>> mam :D). Nemam problem prispet ani odnest si a zlikvidovat trosku
>>>>>> biologickeho odpadu :)
>>>>>>
>>>>>>> On 05/15/2016 06:35 PM, Blanka "Barney" Laudová wrote:
>>>>>>> Velectěnému brmstvu!
>>>>>>>
>>>>>>>
>>>>>>> Na vědomost se dává, že v příštím či přespříštím měsíci se bude konat
>>>>>>> edukativně-gastronomický večer - pitva středně vzrostlého jedince Sus
>>>>>>> domestica, spojená s teoretickým výkladem, praktickou demonstrací a
>>>>>>> následnou konzumací. Místo i čas budou stanoveny.
>>>>>>>
>>>>>>>
>>>>>>> Vyzývám tedy zájemce o přítomnost na akci, aby se hlásili - pro
>>>>>>> zajištění hladkého chodu akce je třeba alespoň rámcově znát počet
>>>>>>> účastníků. Zvažte, zdali máte na takovouto akci chuť a žaludek, jestli
>>>>>>> byste měli zájem o odnesení nějakých masných produktů a event. byli
>>>>>>> schopni přispět nějakou finanční částkou (která může být kompenzována
>>>>>>> právě odběrem těchto produktů - finanční stránku jsem zatím neřešila).
>>>>>>>
>>>>>>> Dále prosím vlastníky chromáků v biolabu (snad Ray, TomSuch, Trimen) o
>>>>>>> jejich odstranění - budou sem umístěny lednice a mrazák určené pro
>>>>>>> uskladnění masných produktů.
>>>>>>>
>>>>>>>
>>>>>>> Barney
>>>>>>>
>>>>>>> _______________________________________________
>>>>>>> Brmlab mailing list
>>>>>>> Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz>
>>>>>>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
>>>>>> _______________________________________________
>>>>>> Brmlab mailing list
>>>>>> Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz>
>>>>>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
>>>>> _______________________________________________
>>>>> Brmlab mailing list
>>>>> Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz>
>>>>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
>>>> _______________________________________________
>>>> Brmlab mailing list
>>>> Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz>
>>>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
>>>
>>>
>>> _______________________________________________
>>> Brmlab mailing list
>>> Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz>
>>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
>>
>>
>> _______________________________________________
>> Brmlab mailing list
>> Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz>
>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
>>
>>
>> _______________________________________________
>> Brmlab mailing list
>> Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz>
>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
>>
>>
>> _______________________________________________
>> Brmlab mailing list
>> Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz>
>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
>>
>>
>>
>> _______________________________________________
>> Brmlab mailing list
>> Brmlab@brmlab.cz
>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
>
>
> _______________________________________________
> Brmlab mailing list
> Brmlab@brmlab.cz
> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________
Brmlab mailing list
Brmlab@brmlab.cz
https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________
Brmlab mailing list
Brmlab@brmlab.cz
https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________
Brmlab mailing list
Brmlab@brmlab.cz
https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab