Ahoj Frantisku,
taky dekuju za akci, bylo to dobry a poucny. Vcera jsme vypili, co
po akci zbylo [vodni kefiry] a nikdo si nestezoval, ze by mu to
nechutnalo, akorat rikali, ze Club Mathe ma dejaky divny nalepky
';]
Kultury zatim zijou, jestli i rostou, to se uvidi.
Chtel jsem se zeptat, jestli je normalni, ze kombucha, co jsi mi
dal, ze zacala tak jako trochu trepit a rozpadat z jedne strany.
Znamena to, ze je nejaka "nemocna" nebo je to spis kuliva preprave
a presazeni?
Taky jsem se chtel optat, jestli kefir [mlecny], kdyz byl v
lednici, jestli se nejakym zpusobem zmenila aktivita tech zrn -
zpomaleni aktivity, zastaveni rustu?
Obecne, daji se procesy kvaseni nejak rozume zastavovat? Naprilad,
kdyz bychom chteli delat garum, coz jsou vlastne fermentovane ryby
se soli, myslis, ze chlad, nebo neco, by fermentaci zastavilo,
kdyz uz budu mit dojem, ze vic nechci?
Vim, ze treba komercne prodavana kombucha nekdy zastavena je a
jindy ne. Kdyz neni, flasky v obchodech jsou nafoukle a maji
tendenci byt nepitne, ale vetsina soucastne komercni kombuchy uz v
obchodech nekvasi. Jakto?
Jestli to nekde pises, tak se omlouvam, tohle info jsem nenasel,
zatim.
S pozdravem,
~ Tomas - Overdrive
P.S.: mam tady pro Tebe jeden asijsky ideogram, ktery Ti urcite v
Koreji pomuze k snadnemu navazani kazdodennich kontaktu ;]
~:E|:(
Preklada se to takto: muz, ktery nese na na hlave na trh priserne
smrdici trinohou chobotnici a vubec z toho nema radost.
Dne 20.8.2013 19:17, Frantisek Apfelbeck napsal(a):
I ja jsem si dane akce radne uzil, coz je ale pro me v
Brmlabu jiz tradicni :-) Jen doufam, ze "Iva & Frantisek"
nezachyti moje draha Eunha, protoze to bych byl v pekne kasi
:-)
Mejte se krasne a ja se brzy ozvu, je treba dotahnout info
na tech wiki strankach a ujistit se, ze kultury radne jedou -
v tuto chvili vam v Brmlabu zdrave kvasi nealkoholicke
zazvorove pivo + kombucha. Muze se prosim nekdo ujisit, ze je
vypnuty ten ohrivac vody do akvaria, ktery zahriva dany maly
inkubator (u Brmlab piskoviste). Moc dik!
Brzy napisi ohledne sklizne, jeste by jste meli mit tak den
ci dva ...
Ahoj,
Frantisek Algoldor Apfelbeck
biotechnologist&kvasir and hacker
"There is no way to peace, peace is the way." Mohandas
Karamchand Gandhi
--
“Borders I have never seen one. But I have heard they exist in the minds of some people.”
― Thor Heyerdahl
www...................http://overdrive.a-nihil.net
CellPhone.............00420-721-007-507
BitMessage............BM-GtNURLvzSerBXPvaTwsu3xfcn3nZZjZP
GnuPG public key......http://overdrive.a-nihil.net/overdrive.txt
twitter...............https://twitter.com/#!/idoru23
GoogleTalk/Jabber.....tpetru@gmail.com
blog..................http://d8ofh8.blogspot.com
last.fm...............http://www.last.fm/user/overdrive23