Ah,
v tom pripade jsem akci opravdu spatne pochopil. Skoda.
-mt Dne 18. 5. 2016 14:29 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" < blandrium@gmail.com>:
To mt:
No, pokud si je připravíš, tak ano :-) podle plánu je hlavním cílem pitva, následující gastronomická část je v podstatě teoretický bonus. Pokud se vše stihne v rozumném čase vypitvat, tak se začne bourat. Mám plán, jak vše udělat, aby se riziko ztrát masa tím že se zkazí, minimalizovalo. Ale pravděpodobně bude k použití hlavně maso, které se kazí mnohem pomaleji než vnitřnosti. Jo a nebude tam krev (pašík bude odebrán spařený a vykrvený). Takže žádná jelita :-) Veterinární prohlídku si v podstatě uděláme sami tím, že to prase prohlédneme, ale přesto všem budu vřele doporučovat, aby případné odebrané masné produkty buď přemrazili, nebo důkladně tepelně opracovali (takže minutkový plátek z panenky raději ne). Tím se riziko přenosu jakékoli nákazy prakticky eliminuje (alespoň myslím - pokud vím, tak prasata nejsou považována za riziková z hlediska přenosu prionových chorob; ale ještě si to potvrdím).
Barney
Odesláno z iPhonu
- 2016 v 7:49, Michal Tuláček michal@tulacek.eu:
Nu a budou se z rozpitvanych organu nasledne pripravovat ovar, jitrnice, jelita?
-mt Dne 18. 5. 2016 5:28 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" < blandrium@gmail.com>:
Ach, a já myslela že jsem to napsala jasně. Uvedu tedy věci na pravou míru: má se jednat skutečně o pitvu, tedy otevření mrtvoly a prohlédnutí a rozřezání jejích orgánů, tak jak se postupuje u patologickoanatomické pitvy člověka. V průběhu demonstrace jsem chtěla přikládat odborný výklad ke strukturám, které nalezneme, zajímavosti o jejich funkci a vzniku. prase je orgány velmi podobné člověku, jak asi víte. Zprostředkovat návštěvu pitevny pro kamarády (což byl původní stimul) bohužel nemohu (navíc v současnosti prakticky nepitvají už ani patologové), napadlo mě toto řešení. Setkalo se s velmi pozitivním ohlasem, takže musím říct, že budu velmi překvapena, jestli to bude odpískáno s argumentem, že je to "příliš náročné", nebo dokonce "nesmí se to" (sic!).
Barney
Odesláno z iPhonu
- 2016 v 15:27, Radek Pilar mrkva@mrkva.eu:
Tomu se pak nerika pitva ale vivisekce.
On 05/17/2016 03:19 PM, Jan Vojíř wrote:
Akorát to spis zní jako rituální rozrezani živého prasete:)
Dne 17. 5. 2016 15:10 napsal uživatel "Michal Tuláček" <michal@tulacek.eu mailto:michal@tulacek.eu>:
Ja jsem teda pod pojmem "pitva" v tomto kontextu chapal "zabijacka" vtipnymi slovy, maximalne s extra komentarem oproti bezne zabijacce...
-mt
Dne 17. 5. 2016 13:52 napsal uživatel "Tomislav Arnaudov" <sargonout@gmail.com mailto:sargonout@gmail.com>:
Ked uz sa to prebera takto verejne ... Neviem o aku velku svinku sa bude jednat a v akom stave ju chcete spracovavat : - treba zvazit pritomnost veterinara ( kontrola vnutornych organov ? ) pokial vam to vobec niekdo "dovoli" si odniest prasa cisto iba porazene - niekolkokrat som sa zucastnil zabijaciek kde sa porazalo 200+ kilova svinka a musim povedat ze to dokazalo zamestnat 10 ludi skoro na cely den len aby sa to spracovalo A vobec nebolo casu sa "rochnit" v nejakych pitvach. Nechcem podcenovat schopnosti brmlabakov ale som proti aby sa pitvanie celej svine riesilo v suvislosti s Brmlabom akokolvek Kupte si samostatnu veprovou hlavu, popitvajte , spravte si radost a uvidite ako vam to pojde ... Tot moj nazor Sargon On May 17, 2016 01:00, "Blanka "Barney" Laudová" <blandrium@gmail.com <mailto:blandrium@gmail.com>> wrote: To už mám v plánu, Sachy :-) Resp. napadlo mě to. Jestli to budu realizovat, bude záviset jednak na úspěchu brmí akce (kde si prakticky vyzkouším, jak se vůbec to prase dá řezat, a taky to, co mám a co nemám vykládat, aby to bylo zajímavé), a druhak na tom, jestli bude reálné sehnat odvoz vepříka do Víru. Barney Dne 16.05.2016 v 20:50 sachy napsal(a):Brm, jeste me napadlo, co takhle pitvu udelat jako workshop naCTJB? Tim se zaroven zajisti, ze vse bude sezrano behem nekolika hodin (a mrazaky netreba)...
sachyOn 20160516 20:19, Blanka "Barney" Laudová wrote: Rayi, o žádném plánu na vakuum v Biolabu nevím. Mě, cobyčlena Biolabu,
se na to nikdo neptal. Takže počítám s tím že tam nalednici a mrazák
prostě místo bude, až do odvolání. Tys to snad domlouval sněkým jiným?
Chido třeba? Barney Dne 16.05.2016 v 10:39 Ondřej Vrba napsal(a):Ray se hlasí na jídlo pitvu asi nedá :D Jinak jak dlouho tam ty mrazáky budou plán byl takový žetam bude vacuum...
Ray|mladej Dne 15. května 2016 23:36 Radek Pilar <mrkva@mrkva.eu>mailto:mrkva@mrkva.eu napsal(a):
> Ahoj, > ja se urcite zucastnit chci (a alespon zjistim jestli na
to ten zaludek
> mam :D). Nemam problem prispet ani odnest si a
zlikvidovat trosku
> biologickeho odpadu :) > >> On 05/15/2016 06:35 PM, Blanka "Barney" Laudová wrote: >> Velectěnému brmstvu! >> >> >> Na vědomost se dává, že v příštím či přespříštím měsíci
se bude konat
>> edukativně-gastronomický večer - pitva středně
vzrostlého jedince Sus
>> domestica, spojená s teoretickým výkladem, praktickou
demonstrací a
>> následnou konzumací. Místo i čas budou stanoveny. >> >> >> Vyzývám tedy zájemce o přítomnost na akci, aby se
hlásili - pro
>> zajištění hladkého chodu akce je třeba alespoň rámcově
znát počet
>> účastníků. Zvažte, zdali máte na takovouto akci chuť a
žaludek, jestli
>> byste měli zájem o odnesení nějakých masných produktů a
event. byli
>> schopni přispět nějakou finanční částkou (která může
být kompenzována
>> právě odběrem těchto produktů - finanční stránku jsem
zatím neřešila).
>> >> Dále prosím vlastníky chromáků v biolabu (snad Ray,
TomSuch, Trimen) o
>> jejich odstranění - budou sem umístěny lednice a mrazák
určené pro
>> uskladnění masných produktů. >> >> >> Barney >> >> _______________________________________________ >> Brmlab mailing list >> Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz >> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab > _______________________________________________ > Brmlab mailing list > Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz > https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab