Nu a budou se z rozpitvanych organu nasledne pripravovat ovar, jitrnice, jelita?
-mt Dne 18. 5. 2016 5:28 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" < blandrium@gmail.com>:
Ach, a já myslela že jsem to napsala jasně. Uvedu tedy věci na pravou míru: má se jednat skutečně o pitvu, tedy otevření mrtvoly a prohlédnutí a rozřezání jejích orgánů, tak jak se postupuje u patologickoanatomické pitvy člověka. V průběhu demonstrace jsem chtěla přikládat odborný výklad ke strukturám, které nalezneme, zajímavosti o jejich funkci a vzniku. prase je orgány velmi podobné člověku, jak asi víte. Zprostředkovat návštěvu pitevny pro kamarády (což byl původní stimul) bohužel nemohu (navíc v současnosti prakticky nepitvají už ani patologové), napadlo mě toto řešení. Setkalo se s velmi pozitivním ohlasem, takže musím říct, že budu velmi překvapena, jestli to bude odpískáno s argumentem, že je to "příliš náročné", nebo dokonce "nesmí se to" (sic!).
Barney
Odesláno z iPhonu
17. 5. 2016 v 15:27, Radek Pilar mrkva@mrkva.eu:
Tomu se pak nerika pitva ale vivisekce.
On 05/17/2016 03:19 PM, Jan Vojíř wrote:
Akorát to spis zní jako rituální rozrezani živého prasete:)
Dne 17. 5. 2016 15:10 napsal uživatel "Michal Tuláček" <michal@tulacek.eu mailto:michal@tulacek.eu>:
Ja jsem teda pod pojmem "pitva" v tomto kontextu chapal "zabijacka" vtipnymi slovy, maximalne s extra komentarem oproti bezne zabijacce...
-mt
Dne 17. 5. 2016 13:52 napsal uživatel "Tomislav Arnaudov" <sargonout@gmail.com mailto:sargonout@gmail.com>:
Ked uz sa to prebera takto verejne ... Neviem o aku velku svinku sa bude jednat a v akom stave ju chcete spracovavat : - treba zvazit pritomnost veterinara ( kontrola vnutornych organov ? ) pokial vam to vobec niekdo "dovoli" si odniest prasa cisto iba porazene - niekolkokrat som sa zucastnil zabijaciek kde sa porazalo 200+ kilova svinka a musim povedat ze to dokazalo zamestnat 10 ludi skoro na cely den len aby sa to spracovalo A vobec nebolo casu sa "rochnit" v nejakych pitvach. Nechcem podcenovat schopnosti brmlabakov ale som proti aby sa pitvanie celej svine riesilo v suvislosti s Brmlabom akokolvek Kupte si samostatnu veprovou hlavu, popitvajte , spravte si radost a uvidite ako vam to pojde ... Tot moj nazor Sargon On May 17, 2016 01:00, "Blanka "Barney" Laudová" <blandrium@gmail.com <mailto:blandrium@gmail.com>> wrote: To už mám v plánu, Sachy :-) Resp. napadlo mě to. Jestli to budu realizovat, bude záviset jednak na úspěchu brmí akce (kde si prakticky vyzkouším, jak se vůbec to prase dá řezat, a taky to, co mám a co nemám vykládat, aby to bylo zajímavé), a druhak na tom, jestli bude reálné sehnat odvoz vepříka do Víru. Barney Dne 16.05.2016 v 20:50 sachy napsal(a):Brm, jeste me napadlo, co takhle pitvu udelat jako workshop na
CTJB? Tim se zaroven zajisti, ze vse bude sezrano behem nekolika hodin (a mrazaky netreba)...
sachyOn 20160516 20:19, Blanka "Barney" Laudová wrote: Rayi, o žádném plánu na vakuum v Biolabu nevím. Mě, coby
člena Biolabu,
se na to nikdo neptal. Takže počítám s tím že tam na
lednici a mrazák
prostě místo bude, až do odvolání. Tys to snad domlouval s
někým jiným?
Chido třeba? Barney Dne 16.05.2016 v 10:39 Ondřej Vrba napsal(a):Ray se hlasí na jídlo pitvu asi nedá :D Jinak jak dlouho tam ty mrazáky budou plán byl takový že
tam bude vacuum...
Ray|mladej Dne 15. května 2016 23:36 Radek Pilar <mrkva@mrkva.eu>
mailto:mrkva@mrkva.eu napsal(a):
Ahoj, ja se urcite zucastnit chci (a alespon zjistim jestli na
to ten zaludek
mam :D). Nemam problem prispet ani odnest si a
zlikvidovat trosku
biologickeho odpadu :)> On 05/15/2016 06:35 PM, Blanka "Barney" Laudová wrote: > Velectěnému brmstvu! > > > Na vědomost se dává, že v příštím či přespříštím měsíci
se bude konat
> edukativně-gastronomický večer - pitva středně
vzrostlého jedince Sus
> domestica, spojená s teoretickým výkladem, praktickou
demonstrací a
> následnou konzumací. Místo i čas budou stanoveny. > > > Vyzývám tedy zájemce o přítomnost na akci, aby se
hlásili - pro
> zajištění hladkého chodu akce je třeba alespoň rámcově
znát počet
> účastníků. Zvažte, zdali máte na takovouto akci chuť a
žaludek, jestli
> byste měli zájem o odnesení nějakých masných produktů a
event. byli
> schopni přispět nějakou finanční částkou (která může být
kompenzována
> právě odběrem těchto produktů - finanční stránku jsem
zatím neřešila).
> > Dále prosím vlastníky chromáků v biolabu (snad Ray,
TomSuch, Trimen) o
> jejich odstranění - budou sem umístěny lednice a mrazák
určené pro
> uskladnění masných produktů. > > > Barney > > _______________________________________________ > Brmlab mailing list > Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz > https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Každý může dle vlastního uvážení a na vlastní riziko pomoci i s likvidací zbytků po pitvě.
V plánu je větší část zbytků rozporcovat a zamrazit, protože kompletní tepené zpracování in-situ nejspíš nebude zvádnutelné. Od účastníků se očekává že dle vlastních možností přispějí na prase, následně si část zbytků po pitvě mohou odnést nebo se účastnit experimentů které na nich budou prováděny v pozdější době. Detaily je nutné dohodnout individuálně a spíše osobně.
P
Dne 18.5.2016 v 07:49 Michal Tuláček napsal(a):
Nu a budou se z rozpitvanych organu nasledne pripravovat ovar, jitrnice, jelita?
-mt Dne 18. 5. 2016 5:28 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" < blandrium@gmail.com>:
Ach, a já myslela že jsem to napsala jasně. Uvedu tedy věci na pravou míru: má se jednat skutečně o pitvu, tedy otevření mrtvoly a prohlédnutí a rozřezání jejích orgánů, tak jak se postupuje u patologickoanatomické pitvy člověka. V průběhu demonstrace jsem chtěla přikládat odborný výklad ke strukturám, které nalezneme, zajímavosti o jejich funkci a vzniku. prase je orgány velmi podobné člověku, jak asi víte. Zprostředkovat návštěvu pitevny pro kamarády (což byl původní stimul) bohužel nemohu (navíc v současnosti prakticky nepitvají už ani patologové), napadlo mě toto řešení. Setkalo se s velmi pozitivním ohlasem, takže musím říct, že budu velmi překvapena, jestli to bude odpískáno s argumentem, že je to "příliš náročné", nebo dokonce "nesmí se to" (sic!).
Barney
Odesláno z iPhonu
- 2016 v 15:27, Radek Pilar mrkva@mrkva.eu:
Tomu se pak nerika pitva ale vivisekce.
On 05/17/2016 03:19 PM, Jan Vojíř wrote:
Akorát to spis zní jako rituální rozrezani živého prasete:)
Dne 17. 5. 2016 15:10 napsal uživatel "Michal Tuláček" <michal@tulacek.eu mailto:michal@tulacek.eu>:
Ja jsem teda pod pojmem "pitva" v tomto kontextu chapal "zabijacka" vtipnymi slovy, maximalne s extra komentarem oproti bezne zabijacce...
-mt
Dne 17. 5. 2016 13:52 napsal uživatel "Tomislav Arnaudov" <sargonout@gmail.com mailto:sargonout@gmail.com>:
Ked uz sa to prebera takto verejne ... Neviem o aku velku svinku sa bude jednat a v akom stave ju chcete spracovavat : - treba zvazit pritomnost veterinara ( kontrola vnutornych organov ? ) pokial vam to vobec niekdo "dovoli" si odniest prasa cisto iba porazene - niekolkokrat som sa zucastnil zabijaciek kde sa porazalo 200+ kilova svinka a musim povedat ze to dokazalo zamestnat 10 ludi skoro na cely den len aby sa to spracovalo A vobec nebolo casu sa "rochnit" v nejakych pitvach. Nechcem podcenovat schopnosti brmlabakov ale som proti aby sa pitvanie celej svine riesilo v suvislosti s Brmlabom akokolvek Kupte si samostatnu veprovou hlavu, popitvajte , spravte si radost a uvidite ako vam to pojde ... Tot moj nazor Sargon On May 17, 2016 01:00, "Blanka "Barney" Laudová" <blandrium@gmail.com <mailto:blandrium@gmail.com>> wrote: To už mám v plánu, Sachy :-) Resp. napadlo mě to. Jestli to budu realizovat, bude záviset jednak na úspěchu brmí akce (kde si prakticky vyzkouším, jak se vůbec to prase dá řezat, a taky to, co mám a co nemám vykládat, aby to bylo zajímavé), a druhak na tom, jestli bude reálné sehnat odvoz vepříka do Víru. Barney Dne 16.05.2016 v 20:50 sachy napsal(a):Brm, jeste me napadlo, co takhle pitvu udelat jako workshop naCTJB? Tim se zaroven zajisti, ze vse bude sezrano behem nekolika hodin (a mrazaky netreba)...
sachyOn 20160516 20:19, Blanka "Barney" Laudová wrote: Rayi, o žádném plánu na vakuum v Biolabu nevím. Mě, cobyčlena Biolabu,
se na to nikdo neptal. Takže počítám s tím že tam nalednici a mrazák
prostě místo bude, až do odvolání. Tys to snad domlouval sněkým jiným?
Chido třeba? Barney Dne 16.05.2016 v 10:39 Ondřej Vrba napsal(a):Ray se hlasí na jídlo pitvu asi nedá :D Jinak jak dlouho tam ty mrazáky budou plán byl takový žetam bude vacuum...
Ray|mladej Dne 15. května 2016 23:36 Radek Pilar <mrkva@mrkva.eu>mailto:mrkva@mrkva.eu napsal(a):
> Ahoj, > ja se urcite zucastnit chci (a alespon zjistim jestli na
to ten zaludek
> mam :D). Nemam problem prispet ani odnest si a
zlikvidovat trosku
> biologickeho odpadu :) > >> On 05/15/2016 06:35 PM, Blanka "Barney" Laudová wrote: >> Velectěnému brmstvu! >> >> >> Na vědomost se dává, že v příštím či přespříštím měsíci
se bude konat
>> edukativně-gastronomický večer - pitva středně
vzrostlého jedince Sus
>> domestica, spojená s teoretickým výkladem, praktickou
demonstrací a
>> následnou konzumací. Místo i čas budou stanoveny. >> >> >> Vyzývám tedy zájemce o přítomnost na akci, aby se
hlásili - pro
>> zajištění hladkého chodu akce je třeba alespoň rámcově
znát počet
>> účastníků. Zvažte, zdali máte na takovouto akci chuť a
žaludek, jestli
>> byste měli zájem o odnesení nějakých masných produktů a
event. byli
>> schopni přispět nějakou finanční částkou (která může být
kompenzována
>> právě odběrem těchto produktů - finanční stránku jsem
zatím neřešila).
>> >> Dále prosím vlastníky chromáků v biolabu (snad Ray,
TomSuch, Trimen) o
>> jejich odstranění - budou sem umístěny lednice a mrazák
určené pro
>> uskladnění masných produktů. >> >> >> Barney >> >> _______________________________________________ >> Brmlab mailing list >> Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz >> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab > _______________________________________________ > Brmlab mailing list > Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz > https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
To mt:
No, pokud si je připravíš, tak ano :-) podle plánu je hlavním cílem pitva, následující gastronomická část je v podstatě teoretický bonus. Pokud se vše stihne v rozumném čase vypitvat, tak se začne bourat. Mám plán, jak vše udělat, aby se riziko ztrát masa tím že se zkazí, minimalizovalo. Ale pravděpodobně bude k použití hlavně maso, které se kazí mnohem pomaleji než vnitřnosti. Jo a nebude tam krev (pašík bude odebrán spařený a vykrvený). Takže žádná jelita :-) Veterinární prohlídku si v podstatě uděláme sami tím, že to prase prohlédneme, ale přesto všem budu vřele doporučovat, aby případné odebrané masné produkty buď přemrazili, nebo důkladně tepelně opracovali (takže minutkový plátek z panenky raději ne). Tím se riziko přenosu jakékoli nákazy prakticky eliminuje (alespoň myslím - pokud vím, tak prasata nejsou považována za riziková z hlediska přenosu prionových chorob; ale ještě si to potvrdím).
Barney
Odesláno z iPhonu
18. 5. 2016 v 7:49, Michal Tuláček michal@tulacek.eu:
Nu a budou se z rozpitvanych organu nasledne pripravovat ovar, jitrnice, jelita?
-mt
Dne 18. 5. 2016 5:28 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" blandrium@gmail.com: Ach, a já myslela že jsem to napsala jasně. Uvedu tedy věci na pravou míru: má se jednat skutečně o pitvu, tedy otevření mrtvoly a prohlédnutí a rozřezání jejích orgánů, tak jak se postupuje u patologickoanatomické pitvy člověka. V průběhu demonstrace jsem chtěla přikládat odborný výklad ke strukturám, které nalezneme, zajímavosti o jejich funkci a vzniku. prase je orgány velmi podobné člověku, jak asi víte. Zprostředkovat návštěvu pitevny pro kamarády (což byl původní stimul) bohužel nemohu (navíc v současnosti prakticky nepitvají už ani patologové), napadlo mě toto řešení. Setkalo se s velmi pozitivním ohlasem, takže musím říct, že budu velmi překvapena, jestli to bude odpískáno s argumentem, že je to "příliš náročné", nebo dokonce "nesmí se to" (sic!).
Barney
Odesláno z iPhonu
- 2016 v 15:27, Radek Pilar mrkva@mrkva.eu:
Tomu se pak nerika pitva ale vivisekce.
On 05/17/2016 03:19 PM, Jan Vojíř wrote:
Akorát to spis zní jako rituální rozrezani živého prasete:)
Dne 17. 5. 2016 15:10 napsal uživatel "Michal Tuláček" <michal@tulacek.eu mailto:michal@tulacek.eu>:
Ja jsem teda pod pojmem "pitva" v tomto kontextu chapal "zabijacka" vtipnymi slovy, maximalne s extra komentarem oproti bezne zabijacce...
-mt
Dne 17. 5. 2016 13:52 napsal uživatel "Tomislav Arnaudov" <sargonout@gmail.com mailto:sargonout@gmail.com>:
Ked uz sa to prebera takto verejne ... Neviem o aku velku svinku sa bude jednat a v akom stave ju chcete spracovavat : - treba zvazit pritomnost veterinara ( kontrola vnutornych organov ? ) pokial vam to vobec niekdo "dovoli" si odniest prasa cisto iba porazene - niekolkokrat som sa zucastnil zabijaciek kde sa porazalo 200+ kilova svinka a musim povedat ze to dokazalo zamestnat 10 ludi skoro na cely den len aby sa to spracovalo A vobec nebolo casu sa "rochnit" v nejakych pitvach. Nechcem podcenovat schopnosti brmlabakov ale som proti aby sa pitvanie celej svine riesilo v suvislosti s Brmlabom akokolvek Kupte si samostatnu veprovou hlavu, popitvajte , spravte si radost a uvidite ako vam to pojde ... Tot moj nazor Sargon On May 17, 2016 01:00, "Blanka "Barney" Laudová" <blandrium@gmail.com <mailto:blandrium@gmail.com>> wrote: To už mám v plánu, Sachy :-) Resp. napadlo mě to. Jestli to budu realizovat, bude záviset jednak na úspěchu brmí akce (kde si prakticky vyzkouším, jak se vůbec to prase dá řezat, a taky to, co mám a co nemám vykládat, aby to bylo zajímavé), a druhak na tom, jestli bude reálné sehnat odvoz vepříka do Víru. Barney Dne 16.05.2016 v 20:50 sachy napsal(a):Brm, jeste me napadlo, co takhle pitvu udelat jako workshop na CTJB? Tim se zaroven zajisti, ze vse bude sezrano behem nekolika hodin (a mrazaky netreba)... sachyOn 20160516 20:19, Blanka "Barney" Laudová wrote: Rayi, o žádném plánu na vakuum v Biolabu nevím. Mě, coby člena Biolabu, se na to nikdo neptal. Takže počítám s tím že tam na lednici a mrazák prostě místo bude, až do odvolání. Tys to snad domlouval s někým jiným? Chido třeba? Barney Dne 16.05.2016 v 10:39 Ondřej Vrba napsal(a):Ray se hlasí na jídlo pitvu asi nedá :D Jinak jak dlouho tam ty mrazáky budou plán byl takový že tam bude vacuum... Ray|mladej Dne 15. května 2016 23:36 Radek Pilar <mrkva@mrkva.eu> <mailto:mrkva@mrkva.eu> napsal(a):> Ahoj, > ja se urcite zucastnit chci (a alespon zjistim jestli na to ten zaludek > mam :D). Nemam problem prispet ani odnest si a zlikvidovat trosku > biologickeho odpadu :) > >> On 05/15/2016 06:35 PM, Blanka "Barney" Laudová wrote: >> Velectěnému brmstvu! >> >> >> Na vědomost se dává, že v příštím či přespříštím měsíci se bude konat >> edukativně-gastronomický večer - pitva středně vzrostlého jedince Sus >> domestica, spojená s teoretickým výkladem, praktickou demonstrací a >> následnou konzumací. Místo i čas budou stanoveny. >> >> >> Vyzývám tedy zájemce o přítomnost na akci, aby se hlásili - pro >> zajištění hladkého chodu akce je třeba alespoň rámcově znát počet >> účastníků. Zvažte, zdali máte na takovouto akci chuť a žaludek, jestli >> byste měli zájem o odnesení nějakých masných produktů a event. byli >> schopni přispět nějakou finanční částkou (která může být kompenzována >> právě odběrem těchto produktů - finanční stránku jsem zatím neřešila). >> >> Dále prosím vlastníky chromáků v biolabu (snad Ray, TomSuch, Trimen) o >> jejich odstranění - budou sem umístěny lednice a mrazák určené pro >> uskladnění masných produktů. >> >> >> Barney >> >> _______________________________________________ >> Brmlab mailing list >> Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz >> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab > _______________________________________________ > Brmlab mailing list > Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz > https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Ah,
v tom pripade jsem akci opravdu spatne pochopil. Skoda.
-mt Dne 18. 5. 2016 14:29 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" < blandrium@gmail.com>:
To mt:
No, pokud si je připravíš, tak ano :-) podle plánu je hlavním cílem pitva, následující gastronomická část je v podstatě teoretický bonus. Pokud se vše stihne v rozumném čase vypitvat, tak se začne bourat. Mám plán, jak vše udělat, aby se riziko ztrát masa tím že se zkazí, minimalizovalo. Ale pravděpodobně bude k použití hlavně maso, které se kazí mnohem pomaleji než vnitřnosti. Jo a nebude tam krev (pašík bude odebrán spařený a vykrvený). Takže žádná jelita :-) Veterinární prohlídku si v podstatě uděláme sami tím, že to prase prohlédneme, ale přesto všem budu vřele doporučovat, aby případné odebrané masné produkty buď přemrazili, nebo důkladně tepelně opracovali (takže minutkový plátek z panenky raději ne). Tím se riziko přenosu jakékoli nákazy prakticky eliminuje (alespoň myslím - pokud vím, tak prasata nejsou považována za riziková z hlediska přenosu prionových chorob; ale ještě si to potvrdím).
Barney
Odesláno z iPhonu
- 2016 v 7:49, Michal Tuláček michal@tulacek.eu:
Nu a budou se z rozpitvanych organu nasledne pripravovat ovar, jitrnice, jelita?
-mt Dne 18. 5. 2016 5:28 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" < blandrium@gmail.com>:
Ach, a já myslela že jsem to napsala jasně. Uvedu tedy věci na pravou míru: má se jednat skutečně o pitvu, tedy otevření mrtvoly a prohlédnutí a rozřezání jejích orgánů, tak jak se postupuje u patologickoanatomické pitvy člověka. V průběhu demonstrace jsem chtěla přikládat odborný výklad ke strukturám, které nalezneme, zajímavosti o jejich funkci a vzniku. prase je orgány velmi podobné člověku, jak asi víte. Zprostředkovat návštěvu pitevny pro kamarády (což byl původní stimul) bohužel nemohu (navíc v současnosti prakticky nepitvají už ani patologové), napadlo mě toto řešení. Setkalo se s velmi pozitivním ohlasem, takže musím říct, že budu velmi překvapena, jestli to bude odpískáno s argumentem, že je to "příliš náročné", nebo dokonce "nesmí se to" (sic!).
Barney
Odesláno z iPhonu
- 2016 v 15:27, Radek Pilar mrkva@mrkva.eu:
Tomu se pak nerika pitva ale vivisekce.
On 05/17/2016 03:19 PM, Jan Vojíř wrote:
Akorát to spis zní jako rituální rozrezani živého prasete:)
Dne 17. 5. 2016 15:10 napsal uživatel "Michal Tuláček" <michal@tulacek.eu mailto:michal@tulacek.eu>:
Ja jsem teda pod pojmem "pitva" v tomto kontextu chapal "zabijacka" vtipnymi slovy, maximalne s extra komentarem oproti bezne zabijacce...
-mt
Dne 17. 5. 2016 13:52 napsal uživatel "Tomislav Arnaudov" <sargonout@gmail.com mailto:sargonout@gmail.com>:
Ked uz sa to prebera takto verejne ... Neviem o aku velku svinku sa bude jednat a v akom stave ju chcete spracovavat : - treba zvazit pritomnost veterinara ( kontrola vnutornych organov ? ) pokial vam to vobec niekdo "dovoli" si odniest prasa cisto iba porazene - niekolkokrat som sa zucastnil zabijaciek kde sa porazalo 200+ kilova svinka a musim povedat ze to dokazalo zamestnat 10 ludi skoro na cely den len aby sa to spracovalo A vobec nebolo casu sa "rochnit" v nejakych pitvach. Nechcem podcenovat schopnosti brmlabakov ale som proti aby sa pitvanie celej svine riesilo v suvislosti s Brmlabom akokolvek Kupte si samostatnu veprovou hlavu, popitvajte , spravte si radost a uvidite ako vam to pojde ... Tot moj nazor Sargon On May 17, 2016 01:00, "Blanka "Barney" Laudová" <blandrium@gmail.com <mailto:blandrium@gmail.com>> wrote: To už mám v plánu, Sachy :-) Resp. napadlo mě to. Jestli to budu realizovat, bude záviset jednak na úspěchu brmí akce (kde si prakticky vyzkouším, jak se vůbec to prase dá řezat, a taky to, co mám a co nemám vykládat, aby to bylo zajímavé), a druhak na tom, jestli bude reálné sehnat odvoz vepříka do Víru. Barney Dne 16.05.2016 v 20:50 sachy napsal(a):Brm, jeste me napadlo, co takhle pitvu udelat jako workshop naCTJB? Tim se zaroven zajisti, ze vse bude sezrano behem nekolika hodin (a mrazaky netreba)...
sachyOn 20160516 20:19, Blanka "Barney" Laudová wrote: Rayi, o žádném plánu na vakuum v Biolabu nevím. Mě, cobyčlena Biolabu,
se na to nikdo neptal. Takže počítám s tím že tam nalednici a mrazák
prostě místo bude, až do odvolání. Tys to snad domlouval sněkým jiným?
Chido třeba? Barney Dne 16.05.2016 v 10:39 Ondřej Vrba napsal(a):Ray se hlasí na jídlo pitvu asi nedá :D Jinak jak dlouho tam ty mrazáky budou plán byl takový žetam bude vacuum...
Ray|mladej Dne 15. května 2016 23:36 Radek Pilar <mrkva@mrkva.eu>mailto:mrkva@mrkva.eu napsal(a):
> Ahoj, > ja se urcite zucastnit chci (a alespon zjistim jestli na
to ten zaludek
> mam :D). Nemam problem prispet ani odnest si a
zlikvidovat trosku
> biologickeho odpadu :) > >> On 05/15/2016 06:35 PM, Blanka "Barney" Laudová wrote: >> Velectěnému brmstvu! >> >> >> Na vědomost se dává, že v příštím či přespříštím měsíci
se bude konat
>> edukativně-gastronomický večer - pitva středně
vzrostlého jedince Sus
>> domestica, spojená s teoretickým výkladem, praktickou
demonstrací a
>> následnou konzumací. Místo i čas budou stanoveny. >> >> >> Vyzývám tedy zájemce o přítomnost na akci, aby se
hlásili - pro
>> zajištění hladkého chodu akce je třeba alespoň rámcově
znát počet
>> účastníků. Zvažte, zdali máte na takovouto akci chuť a
žaludek, jestli
>> byste měli zájem o odnesení nějakých masných produktů a
event. byli
>> schopni přispět nějakou finanční částkou (která může
být kompenzována
>> právě odběrem těchto produktů - finanční stránku jsem
zatím neřešila).
>> >> Dále prosím vlastníky chromáků v biolabu (snad Ray,
TomSuch, Trimen) o
>> jejich odstranění - budou sem umístěny lednice a mrazák
určené pro
>> uskladnění masných produktů. >> >> >> Barney >> >> _______________________________________________ >> Brmlab mailing list >> Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz >> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab > _______________________________________________ > Brmlab mailing list > Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz > https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Prosímvás děcka! JDE O PITVU, NIKDY JSEM NEMLUVILA O ZABÍJAČCE!!
Gr.
Barney
Odesláno z iPhonu
18. 5. 2016 v 15:24, Michal Tuláček michal@tulacek.eu:
Ah,
v tom pripade jsem akci opravdu spatne pochopil. Skoda.
-mt
Dne 18. 5. 2016 14:29 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" blandrium@gmail.com:
To mt:
No, pokud si je připravíš, tak ano :-) podle plánu je hlavním cílem pitva, následující gastronomická část je v podstatě teoretický bonus. Pokud se vše stihne v rozumném čase vypitvat, tak se začne bourat. Mám plán, jak vše udělat, aby se riziko ztrát masa tím že se zkazí, minimalizovalo. Ale pravděpodobně bude k použití hlavně maso, které se kazí mnohem pomaleji než vnitřnosti. Jo a nebude tam krev (pašík bude odebrán spařený a vykrvený). Takže žádná jelita :-) Veterinární prohlídku si v podstatě uděláme sami tím, že to prase prohlédneme, ale přesto všem budu vřele doporučovat, aby případné odebrané masné produkty buď přemrazili, nebo důkladně tepelně opracovali (takže minutkový plátek z panenky raději ne). Tím se riziko přenosu jakékoli nákazy prakticky eliminuje (alespoň myslím - pokud vím, tak prasata nejsou považována za riziková z hlediska přenosu prionových chorob; ale ještě si to potvrdím).
Barney
Odesláno z iPhonu
- 2016 v 7:49, Michal Tuláček michal@tulacek.eu:
Nu a budou se z rozpitvanych organu nasledne pripravovat ovar, jitrnice, jelita?
-mt
Dne 18. 5. 2016 5:28 napsal uživatel "Blanka “Barney” Laudová" blandrium@gmail.com: Ach, a já myslela že jsem to napsala jasně. Uvedu tedy věci na pravou míru: má se jednat skutečně o pitvu, tedy otevření mrtvoly a prohlédnutí a rozřezání jejích orgánů, tak jak se postupuje u patologickoanatomické pitvy člověka. V průběhu demonstrace jsem chtěla přikládat odborný výklad ke strukturám, které nalezneme, zajímavosti o jejich funkci a vzniku. prase je orgány velmi podobné člověku, jak asi víte. Zprostředkovat návštěvu pitevny pro kamarády (což byl původní stimul) bohužel nemohu (navíc v současnosti prakticky nepitvají už ani patologové), napadlo mě toto řešení. Setkalo se s velmi pozitivním ohlasem, takže musím říct, že budu velmi překvapena, jestli to bude odpískáno s argumentem, že je to "příliš náročné", nebo dokonce "nesmí se to" (sic!).
Barney
Odesláno z iPhonu
- 2016 v 15:27, Radek Pilar mrkva@mrkva.eu:
Tomu se pak nerika pitva ale vivisekce.
On 05/17/2016 03:19 PM, Jan Vojíř wrote:
Akorát to spis zní jako rituální rozrezani živého prasete:)
Dne 17. 5. 2016 15:10 napsal uživatel "Michal Tuláček" <michal@tulacek.eu mailto:michal@tulacek.eu>:
Ja jsem teda pod pojmem "pitva" v tomto kontextu chapal "zabijacka" vtipnymi slovy, maximalne s extra komentarem oproti bezne zabijacce...
-mt
Dne 17. 5. 2016 13:52 napsal uživatel "Tomislav Arnaudov" <sargonout@gmail.com mailto:sargonout@gmail.com>:
Ked uz sa to prebera takto verejne ... Neviem o aku velku svinku sa bude jednat a v akom stave ju chcete spracovavat : - treba zvazit pritomnost veterinara ( kontrola vnutornych organov ? ) pokial vam to vobec niekdo "dovoli" si odniest prasa cisto iba porazene - niekolkokrat som sa zucastnil zabijaciek kde sa porazalo 200+ kilova svinka a musim povedat ze to dokazalo zamestnat 10 ludi skoro na cely den len aby sa to spracovalo A vobec nebolo casu sa "rochnit" v nejakych pitvach. Nechcem podcenovat schopnosti brmlabakov ale som proti aby sa pitvanie celej svine riesilo v suvislosti s Brmlabom akokolvek Kupte si samostatnu veprovou hlavu, popitvajte , spravte si radost a uvidite ako vam to pojde ... Tot moj nazor Sargon On May 17, 2016 01:00, "Blanka "Barney" Laudová" <blandrium@gmail.com <mailto:blandrium@gmail.com>> wrote: To už mám v plánu, Sachy :-) Resp. napadlo mě to. Jestli to budu realizovat, bude záviset jednak na úspěchu brmí akce (kde si prakticky vyzkouším, jak se vůbec to prase dá řezat, a taky to, co mám a co nemám vykládat, aby to bylo zajímavé), a druhak na tom, jestli bude reálné sehnat odvoz vepříka do Víru. Barney Dne 16.05.2016 v 20:50 sachy napsal(a):Brm, jeste me napadlo, co takhle pitvu udelat jako workshop na CTJB? Tim se zaroven zajisti, ze vse bude sezrano behem nekolika hodin (a mrazaky netreba)... sachy> On 20160516 20:19, Blanka "Barney" Laudová wrote: > Rayi, o žádném plánu na vakuum v Biolabu nevím. Mě, coby člena Biolabu, > se na to nikdo neptal. Takže počítám s tím že tam na lednici a mrazák > prostě místo bude, až do odvolání. Tys to snad domlouval s někým jiným? > Chido třeba? > > Barney > > > Dne 16.05.2016 v 10:39 Ondřej Vrba napsal(a): >> Ray se hlasí na jídlo pitvu asi nedá :D >> Jinak jak dlouho tam ty mrazáky budou plán byl takový že tam bude vacuum... >> >> Ray|mladej >> >> Dne 15. května 2016 23:36 Radek Pilar mrkva@mrkva.eu mailto:mrkva@mrkva.eu napsal(a): >> >>> Ahoj, >>> ja se urcite zucastnit chci (a alespon zjistim jestli na to ten zaludek >>> mam :D). Nemam problem prispet ani odnest si a zlikvidovat trosku >>> biologickeho odpadu :) >>> >>>> On 05/15/2016 06:35 PM, Blanka "Barney" Laudová wrote: >>>> Velectěnému brmstvu! >>>> >>>> >>>> Na vědomost se dává, že v příštím či přespříštím měsíci se bude konat >>>> edukativně-gastronomický večer - pitva středně vzrostlého jedince Sus >>>> domestica, spojená s teoretickým výkladem, praktickou demonstrací a >>>> následnou konzumací. Místo i čas budou stanoveny. >>>> >>>> >>>> Vyzývám tedy zájemce o přítomnost na akci, aby se hlásili - pro >>>> zajištění hladkého chodu akce je třeba alespoň rámcově znát počet >>>> účastníků. Zvažte, zdali máte na takovouto akci chuť a žaludek, jestli >>>> byste měli zájem o odnesení nějakých masných produktů a event. byli >>>> schopni přispět nějakou finanční částkou (která může být kompenzována >>>> právě odběrem těchto produktů - finanční stránku jsem zatím neřešila). >>>> >>>> Dále prosím vlastníky chromáků v biolabu (snad Ray, TomSuch, Trimen) o >>>> jejich odstranění - budou sem umístěny lednice a mrazák určené pro >>>> uskladnění masných produktů. >>>> >>>> >>>> Barney >>>> >>>> _______________________________________________ >>>> Brmlab mailing list >>>> Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz >>>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab >>> _______________________________________________ >>> Brmlab mailing list >>> Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz >>> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab >> _______________________________________________ >> Brmlab mailing list >> Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz >> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab > _______________________________________________ > Brmlab mailing list > Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz > https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab_______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz <mailto:Brmlab@brmlab.cz> https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz mailto:Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab _______________________________________________ Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
Brmlab mailing list Brmlab@brmlab.cz https://brmlab.cz/cgi-bin/mailman/listinfo/brmlab
-
Blanka “Barney” Laudová -
Michal Tuláček -
P